3.000 raciones de habas con tocino y 3.000 platos de fritá aportan el mejor sabor a las Fiestas de San Marcos

El alcalde junto a miles de personas ha participado de esta gran ‘fiesta’ que se ha desarrollado en el Parque Municipal y que se ha convertido en una excepcional jornada de convivencia en torno a las tradiciones y a la gastronomía bajo el sello ‘El Ejido Gourmet Quality’.

Para la fritá popular se han utilizado 700 kilos de pimiento, 300 kilos de tomate, 300 kilos de calabacín, 200 kilos de berenjena, 230 kilos de cebolla y 950 kilos de magro.

Para completar ese ambiente festivo, el Parque Municipal ha acogido un concierto gratuito de Raya Real y se han repartido 4.000 sombreros y pulseras de ‘San Marcos’.

El Parque Municipal de El Ejido ha acogido hoy la celebración de la tradicional degustación de habas con tocino con motivo de las Fiestas de San Marcos a la que se ha sumado la fritá popular. Ambas actividades han conseguido congregar a miles de personas, ya que se han repartido un total de 6.000 raciones, 3.000 de habas y tocino y 3.000 de fritá.

El alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, ha participado en esta gran ‘fiesta’ que se ha convertido en una excepcional jornada de convivencia en torno a las tradiciones y a la gastronomía bajo el sello ‘El Ejido Gourmet Quality’.

De este modo, desde primera hora de la mañana, se ha estado trabajando en la elaboración de la fritá popular. Para su cocinado se han necesitado 6 sartenes de unos dos metros de longitud y 1.900 kilos de verdura con 700 kilos de pimiento, 300 kilos de tomate, 300 kilos de calabacín, 200 kilos de berenjena, 230 kilos de cebolla y 950 kilos de magro.

De forma simultánea, se ha celebrado la tradicional degustación de las habas con tocino, también en el Parque Municipal. Ambas actividades han estado amenizadas por la actuación de la Asociación Francisco Velarde y durante el evento se han repartido 4.000 sombreros y pulseras de ‘San Marcos’ en diferentes colores.

Para completar ese ambiente festivo, el Parque Municipal ha acogido un concierto gratuito de Raya Real, que ha aterrizado en El Ejido con su tour 2023 ‘Baila con nosotros’.

La programación por esta festividad continúa esta tarde con la segunda jornada de ‘San Marco en Vivo’ con los conciertos de Chamae, Arco y Eskorzo y las actuaciones de Djs residentes.

El domingo llegará el día grande, ya que a partir de las 10.30 horas se oficiará la misa en honor a San Marcos y después dará comienzo la procesión-romería con la que se engalanarán las calles para acompañar al Santo Evangelista.